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啤酒鸭

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逍遥丹的厨房  逍遥丹

用料  

鸭子 一只
啤酒 两瓶
八角桂皮香叶 一把
生抽 一两勺
老抽 一勺
冰糖 一小把
辣椒 随意

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭皮朝下，用油先煎至微微焦黄（如图），捞至砂锅

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 底油煸香生姜葱辣椒大蒜，捞至砂锅

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 八角桂皮香叶陈皮等随意有什么就都抓点，纱布包好放砂锅

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 砂锅里放酱油，冰糖，啤酒

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 锅开后撇掉浮沫转中火炖到酥烂（我炖了三小时）

    啤酒鸭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-08-28 21:18:24
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