曾氏祖传回锅肉
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人做过这道菜
AZmakefood
我自己取名的！哈哈哈！因为是家里人传给我的，是我最喜欢的一款回锅肉。因为本人不喜欢豆瓣酱，更喜欢用豆豉。
用料
曾氏祖传回锅肉的做法
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青椒切块状
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提前炒一下，我喜欢软青椒所以提前炒
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二刀肉或者五花肉煮了去除肉沫。
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切片，切后一点
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热锅热油爆香蒜
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下肉，把肉爆香，火不要太大，慢慢爆，把肥肉的油爆出来，肥肉就不腥不腻了
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加生抽
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白糖
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豆豉，重点多放一点，因为不额外加盐了，而且这个炒过之后吃起来也很香。
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炒！
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下青椒
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炒！直到把青椒炒软。
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配着我的小米燕麦红枣枸杞红薯粥，还得是中国胃。有种回国的感觉。
