凉拌乳牛肉

Name: 凉拌乳牛肉
Ingredients: 300克乳牛肉; 1根香菜; 1段葱; 1块姜; 适量盐; 适量胡椒粉; 适量辣鲜露; 适量鲜味汁; 3瓣蒜; 1个鸡蛋; 适量淀粉; 适量油

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清爽不油腻。

用料

乳牛肉切片，放入葱，姜，盐，胡椒粉抓匀，加辣鲜露，鲜味汁拌匀腌制。蒜，香菜切碎。鸡蛋和淀粉混合均匀，和乳牛肉拌匀。烧水，加盐，水开了关火，放入乳牛肉，定型了以后开火，把调料捞出去，肉片漂起来就捞出来。放入蒜，烧热油，淋在蒜末上。撒上香菜，拌匀。
喜欢吃辣的放几个小米辣
开吃

我提前用盐水腌制了一下，牛肉嫩多了。

随便看看

该菜谱发布于 2023-08-29 00:16:30

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