椰汁马蹄千层糕

0 人做过这道菜
大人小孩都很喜欢吃的,只需混合2份粉浆(白和黄)

用料  

【黄浆】
洲星马蹄粉 150克
片糖(红、黄都可) 220克(大概2条不会太甜)
900克
【白浆】
洲星马蹄粉 100克
甄想记金牌高达椰浆 400克一罐
纯牛奶 300克

椰汁马蹄千层糕的做法  

  1. 第一步,我们做黄浆,黄浆是生熟混出来的,所以需要把900克的水,分300克出来跟片糖小火煮化,剩下600克水混合马蹄粉过筛2遍备用,关键时刻来了:煮好的糖水关火🔥慢慢加入2勺马蹄粉浆水(一边搅拌一边加入,锅里的糖水会变浓稠),再把锅里的熟浆倒入马蹄粉浆,也是要搅拌加入的,这样我们蒸的时候就不会出水,备用

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤1
  2. 白浆就简单多了,牛奶椰浆马蹄粉混合过筛2遍

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤2
  3. 中火起锅蒸了,2勺黄浆,4分钟左右凝固,1.5勺白浆,同样凝固再叠加下一层,最后一层是黄浆(好看点)

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤3
  4. 注意哟,我们叠加的时候,黄浆熟了是透明的,白浆也可以用勺子按一下检查,不然就会像上图一样最下面的白黄混合了啊(不影响吃但不咋好看😄)

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-08-29 18:43:00
3 收藏


作者本宫家里没有猫的其他菜谱

椰汁马蹄千层糕的答疑

关于椰汁马蹄千层糕的做法还有疑问? 提一个问题