仙人掌煲猪肚
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人做过这道菜
寒烟012
老爸检查出有轻微的胃溃疡，闺蜜说喝这种食疗汤效果好。
自己先做点来尝尝，记录一下便于重做。
自己先做点来尝尝，记录一下便于重做。
用料
仙人掌煲猪肚的做法
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买了块7年龄的可食用仙人掌
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猪肚洗净，仙人掌先去掉刺孔，
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猪肚冷水下锅，放几片姜片，适量料酒大火煮开，再煮一分钟左右捞出。
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以为这皮很薄就先去了刺，结果皮很厚就直接切了
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这个外边感觉有点老，只选了中心部分
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切成小块
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放锅里焯水2分钟
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再把猪肚和仙人掌一起放锅里煲，
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大火烧开改小火煲一个小时
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捞出猪肚切片，留半个猪肚，
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再放半个猪肚丝回汤锅中煮一分钟，加盐调味即可
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成品
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加点胡椒粒煲口感更适合自己
