干锅茶树菇（家庭版）

茶树菇洗净劈开，切成小段（我偷懒直接用手掰断，这样感觉烂糟的，自己吃不碍事～）

将洗净的茶树菇焯水，焯水的的时候在水中加点盐，焯水2、3分钟就可以，捞出控干水分

茶树菇焯水的时候我们就可以准备其他配料，五花肉切片，蒜姜小米辣切小块，洋葱切丝（快出锅的时候加入）

起锅烧油，热锅冷油不粘锅，锅中加入适量的油，将空港水分的茶树菇煸炒，将茶树菇中的水分蒸发～煸炒干巴巴成出～

锅中不用加油直接将五花肉放入锅中，煸炒干巴，加入姜蒜炒出香味，加一小勺郫县豆瓣炒出红油

加入十三香，继续翻炒一下，加入茶树菇

将生抽，蚝油，老抽～翻炒均匀加入小米辣、洋葱丝、味精～翻炒一下就可以出锅了

家里有锅仔的话，可以把洋葱丝垫在下面，就和饭店一样了
如果想省事，提前准备好小料：小碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺十三香搅拌均匀，郫县豆瓣不能放进来，要炒红油的