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酱香手抓大排

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下厨房用户_2an0b的厨房  下厨房用户_2an0b

用料  

油
草果 4-5个
白扣 5-7个
排骨酱 一瓶
海鲜酱 一瓶
冰糖 适量
白糖 适量
大排 8-10斤
香叶 3片

酱香手抓大排的做法  

  1. 冻大排放水里解冻并且泡出血水

  2. 将泡好的大排焯水

  3. 锅中放油，冰糖小火炒糖色，有绵密小泡即可

  4. 将大排放入其中炒上色

  5. 倒入热水，加入香料，排骨酱，海鲜酱，白糖调味

  6. 高压锅压5分钟

  7. 做好了，可以直接食用，也可以大火勾芡浓汁

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该菜谱发布于 2023-08-30 00:15:51
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