烹调培训“啤酒鸭”

切好魔芋豆腐，先冷水下锅装入，水烧开以后，翻动几下，煮两分钟后装出来，然后把鸭肉倒进去，煮出血水，翻动几下，两分钟后捞出来。

锅子放油烧油，放入一些姜片5个小整粒蒜(不用切)，放入香料：八角桂皮香叶。翻炒一下然后放入鸭肉不停的炒

大火炒出香味，桂皮八角的香味要炒出来，四分钟后放干红辣椒，豆瓣酱一起炒一分钟，然后放啤酒煮(做水一样的放)，放完之后放魔芋豆腐

不需要加水，煮了三分钟后，放生抽。把里面的一直小火煮的快干，大概时间是15分钟，还剩点水的时候放盐和红辣椒

肉要煮到可以咬到烂，放了辣椒以后，大概还煮三分钟装盘

吃了才拍的照😂确实香，好吃。主要是配着那个刚做好的花生米，太美味了