青梅酱排骨
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人做过这道菜
寶寶Princess601
青梅酱排骨虽然也是酸甜口感，但不腻，还很开胃，让你一直不停的炫；咕噜肉是酸甜感，但是会腻，对比下来，我要青梅酱排骨代替咕噜肉😂😂
用料
青梅酱排骨的做法
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用料：两斤排骨，30ml生抽、15ml蚝油、5ml老抽、15ml青梅酱、10克冰糖、淹住排骨3/2高度的开水，一片香叶、一个八角、一小块桂皮、四片姜、一根葱切长段；排骨浸泡血水一夜，第二天洗净，用厨房纸擦干水份
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锅里下少量油烧热下排骨两面煎一下，能煎到金黄最好，不能的话煎到没有血水出也可以
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下姜片、葱、八角、桂皮、香叶，炒香，再加生抽、蚝油、冰糖、青梅酱、翻炒上色均匀，加开水盖上锅盖中大火煮10分钟（如果你的煤气灶火力较猛可以用中火）
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揭开盖子就一直中大火煮（如果你的煤气灶火力较猛可以用中火）
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直到汁水到你喜欢的程度，装盘
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撒上芝麻点缀薄荷或者迷迭香即可。
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酸酸甜甜又不腻，一根接一根的吃
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孩子还用这个汤汁拌了两碗米饭，一定来试试啊😋
