快手麻薯布丁🍮

山姆 盒马都有成品可购买
os:盒马的麻薯会更大一点，里面空心的比例也会更高，而山姆的成品空心的较少

直接食物剪剪个口子，把里面组织扣掉些弄个碗形

吉利丁片冷水泡发，吉利丁片可以等量替换成吉利丁粉

把其他材料称量到奶锅中

中小火边加热边搅动到液体微沸，就是锅边有小气泡，约摸60度左右，这一步是给蛋液消毒，并使所有液体充分融合，砂糖溶解
加热好后然后关火放入已泡软沥干的吉利丁片继续搅拌

过滤已融化有吉利丁片的溶液，开始已加热到60度，余温足以融化吉利丁片，但是过滤一下防止有未化的吉利丁小块以及蛋黄中的小残留，使得布丁液口感更加滑嫩

将蛋液灌入之前整理好的麻薯中，冰箱冷藏约摸四小时，大功告成，请尽情享用吧