开胃山楂糕

Name: 开胃山楂糕
Ingredients: 山楂; 冰糖; 柠檬; 桂花; 水

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九阳健康食尚家

小朋友的营养师带来私家秘方，专门为小朋友定制的开胃山楂糕，提升你的胃动力!山楂能促进消化改善胃动力，适合脾胃虚弱引起的消化不良！专家提醒：山楂应该饭后吃，饭前吃会刺激胃粘膜！

用料

山楂
冰糖
柠檬
桂花
水

开胃山楂糕的做法

去山楂籽
煮山楂：在沸水中放入处理好的山楂、冰糖熬煮直至有些粘稠
调味：放入柠檬汁、柠檬皮与山楂一起熬煮，直至粘稠为止
撒桂花：关火，撒上桂花，焖2分钟
定型

小贴士

1、煮山楂、杨梅等酸性水果忌用铁锅，果酸和金属起反应，不利于身体健康！
2、冰糖是山楂的10%口感最佳
3、山楂中加柠檬汁。山楂不容易氧化，熬煮后颜色更加鲜亮

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该菜谱发布于 2012-11-20 18:41:37

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