食材
将大米和糯米洗净后，用冷水浸泡2小时备用。
生姜切丝，葱白切碎，葱绿切葱花。
将鲍鱼壳肉分离去除内脏和嘴后洗净，切成薄片备用。
把泡好的大米和糯米倒入砂锅，加入适量的水。
大火煮开后，转小火熬煮，中间记得搅拌。
另取一口锅，放入清水、葱白、姜丝、料酒煮开，倒入鲍鱼，焯1分钟后捞出，过凉白开备用。
粥熬煮20分钟后，加入焯好的鲍鱼、姜丝，继续小火熬煮。
30分钟后，加盐、香油、鸡汁调味，最后撒上葱绿就可以关火出锅啦！
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古贝私厨
