柠檬鸡爪(不辣版本)

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儿子想吃,那就做起来,其实我觉得这种自己做更干净点,也不太麻烦,因为我没有剔骨,哈哈

用料  

鸡爪 2斤
香水柠檬 1个

柠檬鸡爪(不辣版本)的做法  

  1. 儿子吃的,所以不辣,我用的香水柠檬,没有籽,味道也更清香,姜丝,蒜末都准备好
    调料配好:生抽,蚝油,醋,香油,盐,糖,一点点雪碧是小窍门

    柠檬鸡爪(不辣版本)的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放料酒,葱,姜,盐煮开

    柠檬鸡爪(不辣版本)的做法 步骤2
  3. 大火煮10-12分钟,用筷子叉下试试,很轻松穿透鸡爪子就可以了

    柠檬鸡爪(不辣版本)的做法 步骤3
  4. 泡冰水,更Q弹

    柠檬鸡爪(不辣版本)的做法 步骤4
  5. 等凉了捞出来

    柠檬鸡爪(不辣版本)的做法 步骤5
  6. 把所有调料倒进去,抓均匀,多翻动几次,冷藏室腌制4小时以上就可以吃了,放了点香菜碎更好吃

    柠檬鸡爪(不辣版本)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-08-31 11:05:51
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