胡萝卜土豆茄子排骨焖饭

2 人做过这道菜
茄子土豆炖的烂烂面面的 伴着饭吃 真的超级无敌香啊!

用料  

排骨 两根
胡萝卜 一根
土豆 两个
香菇 五六个
番茄 一个
茄子 两条
老抽 两汤匙
蚝油 两汤匙
料酒 半汤匙
生抽 五汤匙
冰糖 七八九颗
大米 适量
几片
调料关键是适量

胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法  

  1. 大合影! 土豆胡萝卜茄子切滚刀 番茄切小块,香菇切成喜欢的大小

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,油热下番茄茄子炒两分钟

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 加入土豆胡萝卜炒三五分钟后全部盛出备用

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 热锅冷油下冰糖小火炒糖色

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 加入排骨,生姜翻炒

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤5
  6. 加生抽

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤6
  7. 加老抽

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤7
  8. 加耗油

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤9
  10. 倒入已经淘好米的电饭锅,水就正常烧饭的水再多一点点大概大半碗水

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤10
  11. 加入香菇

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤11
  12. 盖盖开始煮饭,时间够就精煮不够就快煮

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤12
  13. 最后搅拌均匀!盛出来开吃!

    胡萝卜土豆茄子排骨焖饭的做法 步骤13

小贴士

肉下锅的时候注意别被油爆到了 小火!小火!肉下锅的时候开始都是小火,后面菜加入的时候可以中大火翻炒一下
如果出锅发现好像还有很多水的样子 别怕 拌一拌就好了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-08-31 17:08:23
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