蛤蜊煎蛋
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人做过这道菜
努力做菜变小厨
之前做外婆菜炒蛤蜊，蛤蜊还剩下一袋。200g 的，刚好明天的便当没有主食和蛋白质，所以做了这道菜
用料
蛤蜊煎蛋的做法
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蛤蜊肉焯水，煮熟，我是冷水下锅，然后放了点料酒。水开之后煮 1-2 分钟。捞出控水。
放鸡蛋，红薯粉，以及所有调料，然后尽情搅拌！
冷水倒油，我是绕着锅倒了一圈，让锅充分沾满油，然后油热之后，倒入搅拌好的食材，小火开始煎
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煎好一面后，可以用盘子倒扣在上面完成翻面。
我是直接颠锅翻的。
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这就是成品啦！
