麻薯部分 | |
椰子面粉 | 8克 |
洋车前子壳粉 | 2克 |
零卡糖 | 5克 |
水/牛奶 | 63克左右 |
蛋糕体部分 | |
鸡蛋 | 2只 |
魔芋粉 | 3克 |
零卡糖 | 10克 |
芋泥部分 | |
芋头粉➕紫薯粉 | 20克 |
水/牛奶 | 120克 |
麻薯部分搅拌均匀后,锅开上锅蒸8分钟
芋泥粉与液体比例1:5 用牛奶更香 (凉水搅拌,热水会结块)
自制酸奶过滤乳清得到浓稠酸奶捞
蛋糕体部分,我懒,应该蛋清打发的,我全蛋打发了,费时且出来没有那么蓬松,问题不大。想蓬松的就别偷懒。
全蛋打到画8不会很快消掉就可以了,倒入烤盘,热风馍是190度15分钟🕰
最后一步就是组装就可以了
整份下来一大盒,384的热量已经很感人了。要什么自行车呢还