鹌鹑蛋土豆红烧肉

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用料  

鹌鹑蛋土豆红烧肉的做法  

  1. 1,五花肉焯水
     2,放少量油,下五花肉煎出油,多煎一会,至焦黄色逼出油
     3,放入葱姜蒜大料翻炒出香味
     4,加料酒生抽耗油花椒粉翻炒
     5,加入热水烧开,放入土豆,开小火焖
     6,鹌鹑蛋煮熟,小火煎至虎皮状,倒入砂锅中
     7,焖熟汁,加盐调味
     注:煎肉的时候不要裹糖色,容易糊
     鹌鹑蛋要煎到位,煎的时候不要一直翻

 
该菜谱发布于 2023-09-01 00:01:28
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