柴鱼片一定要,反正这玩意放不坏
煎茶,有的地方管这个叫糙米茶,反正就是长成这样,买最便宜的就好
这个是茶泡饭专用拌饭料,用别的差别也不大,视拌饭料种类调整用量
一碗冷水下锅,冷水加入煎茶和木鱼花至煮沸,煮沸后应该有明显的鱼鲜味和茶香味,如果没有就多加一点。
煮沸后关火,加入小半勺味淋,味淋赋予了汤甜味和回甘,想要多一点就多加,但不要超过一勺的量;酱油负责咸味,也加小半勺,最多不要超过两勺
盛饭,撒拌饭料,准备吃的时候再倒汤,可以凭喜好添加三文鱼或梅子
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