用料
- 鸡翅 9只
- 云南西双版纳柚子 1瓣儿
- 生抽 20g
- 料酒 15g
- 蜂蜜 15g
- 盐 1克
- 蚝油 10g
- 大蒜 3-4瓣儿
- 小青桔 2-3颗
- 橙子 两片
做法
- 食材集体照~
- 从邮乐网买的 两个云南西双版纳当季新鲜水果柚子,非常新鲜,果肉质感和普通柚子不太一样,非常好吃~
- 剥出柚子肉,撕成小块备用。(我剥柚子是先把柚子顶部切去,用刀在四周划开,再用饭铲将皮和果肉分开~)
- 鸡翅中加入酱油、料酒、蚝油、云南西双版纳水果柚子碎、盐、蜂蜜,最后再刨一些柚子皮屑,搅拌混合均匀后腌制至少1小时(腌制过夜会更入味哦)。用厨房纸吸干水份,放入空气炸锅,薄薄的刷上一层油。
- 空气炸锅设置190度烘烤12分钟左右(中途涂一次1:1蜂蜜水颜色会更漂亮哈),烤至8分钟时,可以翻一次面。烤好后放入盘中,撒上对半切开的小青桔和橙子片即可。
- 开吃~