五花肉切末,嫩豆腐切小块
嫩豆腐焯水捞出
锅内加少许油把五花肉末微微炒出油脂,肉炒至发白后加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,半勺白糖,再加入半碗水煮一下
水开加入嫩豆腐块,小火煮咕噜两分钟,再加入水淀粉使汤汁慢慢变浓稠,要用铲子从边缘慢慢推开,最后加入蒜末、葱花,滴少许麻油、香油即可
开吃啦
上传你做的巨下饭的麻婆豆腐