排骨这么做蒜香浓郁无腥味！秋季美味·南瓜蒸排骨

贝贝南瓜，又称金丝栗瓜。低糖、低脂，鲜香软糯，含有非常丰富的南瓜多糖，另外类胡萝卜素、微量元素、氨基酸等营养素的含量也比较丰富，是一种非常健康的食物。

-南瓜蒸排骨
蒜香扑鼻，软糯香甜！

准备所需食材

新鲜排骨用清水浸泡出血水
约10分钟

切好蒜末，干辣椒段

*干辣椒段可以省略

蒜末+干辣椒段，淋入热油激发香味！
调入：生抽，蚝油，盐，白糖
搅拌均匀。

排骨捞出沥干水分。
倒入蒜蓉酱汁，再加1汤匙玉米淀粉
拌匀腌制10分钟

‼️腌制时间可以延长
保鲜膜裹紧 冰箱冷藏腌制

这样做的排骨
蒜香浓郁，口感软烂无腥味！

贝贝南瓜洗干净表面，
无需削皮。切厚块，去瓜囊

贝贝南瓜摆入盘底

再摆入腌好的排骨，
放入蒸锅40分钟，即可！

*可以用电饭锅蒸
*煤气灶的话，大火烧开水，转小火蒸
*蒸制时间视排骨多少增减

出锅绿叶点缀一下～
南瓜蒸排骨 完成。
好香啊！

排骨软烂入味，香喷喷！

贝贝南瓜比排骨还好吃😋
香甜软糯，绝绝子！