自制炸酱面

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用料  

面条 1个
青瓜 适量
胡萝卜 适量
瘦肉 1斤
甜面酱 3勺
黄豆酱 1勺
料酒 适量
生抽,老抽,糖 适量
香菇 5个
生姜沫,蒜蓉沫 适量

自制炸酱面的做法  

  1. 1:猪肉和香菇分别剁碎,备用

  2. 2:热锅加油等油热放入肉沫煸炒变色,加入香菇,生姜沫,蒜蓉沫小炒一会,放入甜面酱,黄豆酱,生抽,老抽,糖,小伙炒香倒入一碗水,水滚放小火慢慢沸腾,待剩下一点点汁就可以盛起备用(这就是肉酱,一次性吃不完可以找个容器放起来,放入冰箱第二天也可以继续吃哦)

  3. 胡萝卜,青瓜切丝备用

    自制炸酱面的做法 步骤3
  4. 锅里煮开水放入棉条,煮熟捞起,再用冰水过滤一遍,可以让面条更有劲道哦

  5. 最后加入肉沫,青瓜丝,胡萝卜丝,喜欢葱和香菜的,可以加在一起搅拌,一碗香喷喷的炸酱面就好啦

    自制炸酱面的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-09-01 13:03:16
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