四川酸萝卜老鸭汤

Name: 四川酸萝卜老鸭汤
Ingredients: 2只鸭腿; 400g泡萝卜; 5粒花椒; 2片姜; 2段葱; 2个干辣椒; 30粒枸杞; 1勺料酒

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小时候经常能吃到开胃的酸萝卜老鸭汤，咱们南方人相对懂养生一些，每逢一些节气的时候，家里人都会做相应的美食养生。
春天是各种菌类汤、夏天是南瓜绿豆汤、秋天多数是酸萝卜老鸭汤、冬至是各种参鸡汤
酸萝卜老鸭汤突然这几天就跑进了我的脑海里～
试试吧

用料

冷水放入鸭腿，加入一勺料酒，焯水。
这是已经焯水后的鸭块。
放进电饭锅里
放入葱段、花椒、辣椒、枸杞
添加饮用水、淹没过肉，加入酸萝卜（酸萝卜网上买的，切片，尝尝口感，适当泡一泡、这样口感清淡一些）。
盖锅盖，煮鸡鸭肉模式或者煮粥模式，时间在35分钟以上的。这样鸭肉能煮的很软。
时间到电饭锅自己泄压后就可以打开，尝尝味道。
我觉得不放盐挺好的。也不放味精。
口感酸酸的很好。