第一步粉浆:钵仔糕粉和马蹄粉混合,放200克水搅拌均匀无颗粒,最好过一次筛网。第二步糖浆:百香果挖出果肉,加入200克水,3匙白糖(甜度按个人喜好),搅至白糖融化就可以倒入之前的粉浆里面再搅拌均匀。第三步:以上做完就可以上锅蒸15分钟,家里有专用的玻璃碗,材料刚好可以蒸10个,我打烂了一个就用小碗代替也可以的。我的这个配方就是尝试了好几次的,口感刚好Q弹不黏牙,爱吃的可以自己做做尝试一下~
比较简单的做法,所以就没有详细图啦
上传你做的百香果钵仔糕