南瓜,洋葱切大块,与带皮大蒜一起平铺在烤盘中, 撒上干香草,盐,黑胡椒和橄榄油,烤箱180度烤30分钟;(我用的空气炸锅,180度24分钟)
烤好后把大蒜挤出,与烤好的南瓜和洋葱一起放入料理机,再加入欧芹叶和适量开水;开水:喜欢做南瓜泥就少放一点,做浓汤就多一点;
打至泥状,加入姜黄粉;
盛盘,放上黄油煎带子、烤坚果、烤蘑菇,撒黑胡椒;
撒欧芹叶;
完成。
上传你做的烤南瓜泥/浓汤配煎带子核桃/榛子/蘑菇(ref. MissDoraS)