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陕北猪肉丸子

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beiwei341的厨房  beiwei341
这个也是来自陕北霞姐

用料  

猪肉 2斤
鸡蛋 4个
盐 2勺左右
淀粉 适量，我妈不放
姜 一块
生抽 适量
葱 1根
老抽 一勺

陕北猪肉丸子的做法  

  1. 前腿肉剁碎

    陕北猪肉丸子的做法 步骤1

  2. 加葱姜沫，或者葱姜水

    陕北猪肉丸子的做法 步骤2

  3. 加鸡蛋

    陕北猪肉丸子的做法 步骤3

  4. 加盐

    陕北猪肉丸子的做法 步骤4

  5. 加生抽、老抽、花椒粉，大茴面，五香粉，淀粉。
    我妈是不放淀粉放土豆，大茴面也没加过，有时候会加点姜粉。纯肉馅太腻可以加绞成颗粒状的土豆，肉和土豆的比例最高一比一。

    陕北猪肉丸子的做法 步骤5

  6. 顺时针给肉上劲，揣出丸子

    陕北猪肉丸子的做法 步骤6

  7. 炸丸子

    陕北猪肉丸子的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的陕北猪肉丸子

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-01 16:40:08
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陕北猪肉丸子的答疑

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