准备材料。洗干净食材，干贝提前泡水，大米提前泡水。姜切片，葱切丝。虾分为两段，头和身子，去虾线去壳。虾肉放料酒，姜片腌一下。
熬虾油。起锅烧油，油热放虾头，转小火，用勺子把虾头压扁，虾头变色，加水，放虾壳，煮几分钟，留下汤。
煮粥。大米，泡干贝的水，熬虾油的汤，干贝都放锅里，开电饭锅煮粥。
粥好了，加虾，放白胡椒粉，盐，搅拌两分钟。出锅前加小葱。啧啧香
上传你做的干贝鲜虾粥（电饭锅版）
Sunshine-603
