洋葱炒肉
0
人做过这道菜
花卷包子一起吃
俺是家常菜新手🙌
又是一道——随手炒了觉得还不错、怕下次自己不会做所以得记录一下的懒人菜谱😂
主打随手随意，一人食的朋友们，省时省力省脑子就是咱炒菜的一大宗旨。
调味供参考，俺觉得洋葱本身的风味就已经很香了～
又是一道——随手炒了觉得还不错、怕下次自己不会做所以得记录一下的懒人菜谱😂
主打随手随意，一人食的朋友们，省时省力省脑子就是咱炒菜的一大宗旨。
调味供参考，俺觉得洋葱本身的风味就已经很香了～
用料
| 洋葱（切丝） | 1个 |
| 瘦肉（切片/丝） | 少许 |
| 大蒜（切片） | 2瓣 |
| 小葱（切段） | 少许 |
| 腌肉调料（生抽、植物油、生粉） | 适量 |
| 炒菜调料（生抽、盐、鸡精、花椒粉、醋） | 适量 |
洋葱炒肉的做法
-
⭐️备菜：洋葱切丝、瘦肉切片/丝、大蒜切片、小葱切段
⭐️腌肉：加入生抽、植物油、生粉，抓匀，腌几分钟即可 -
⭐️锅内放一点油，爆香肉片，不见血色后，连肉带汁捞出备用
⭐️补油，油热后爆香蒜片，再放洋葱丝翻炒至有洋葱香味，加少许生抽上色&提味
⭐️洋葱大部分断生后，放大部分调味料（盐、鸡精、花椒粉），翻炒
⭐️放入爆香后的肉片（连肉带汁一起放），继续翻炒几分钟
⭐️出锅前放少许醋，提香用，最后放入小葱段，翻翻炒炒就可以啦
小贴士
调料可别加多，食材本身的味道就很美～
