手撕鸡腿肉
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人做过这道菜
吃吃吃吃开饭啦
本来想做姜葱鸡，发现姜跟葱都不够
用料
手撕鸡腿肉的做法
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生姜和蒜切末
1、将鸡腿洗干净划几刀放入蒸笼加3片姜蒸熟，水煮也行，25分钟左右熟了拿出来备用（划几刀目的是为了让它熟快点，一定要划深一点）。等到没那么烫就可以把肉撕下来。
2、热锅冷油，等油冒小泡泡再把生姜、蒜、葱、花椒，少许盐一起倒入锅中翻炒，炒出香味就可以。倒入刚撕好的鸡肉中，加适量芝麻、香油，生抽，柠檬汁翻拌一下就可以吃了。
小贴士
其中适量酱油、香油、柠檬汁、盐指的是可以先各放一点尝一下，觉得不够咸或者不够酸都可以再加调料，因为每个人口味不一样。
