山药红枣软曲奇

山药去皮切块，红枣去核，放入蒸锅，30分钟/温度V/速度1蒸熟。

红枣加入主锅，10秒/速度8（可以刮下去重复一次），打碎，其他食材全部称入主锅（尽量避开刀头，以免搅打不到）慢慢加到速度8，然后30秒搅打细腻（中途可以暂停用刮刀刮下去）

裱花嘴放入裱花袋，山药糊装入袋中，裱花袋剪口挤出花型。

放入预热好的烤箱中，140度25分钟。

Tips
🌟刮出面糊时，粘在刀头上的面糊，可以用速度10转5秒，甩到锅壁，即可刮出。
🌟此配方大概可做40小块，可减半。
🌟蛋清过敏，可用一个蛋黄替代一个蛋清。
🌟面粉的量可根据状态调整，面糊的状态为用刮刀棒刮起不滴落即可。