稀奶油消耗方法—肉桂面包
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人做过这道菜
mia111
买淡奶油不买1L总觉得亏了，买了又一下子吃不完…找了个肉桂面包的方子稍微调整了一下用来消耗家里剩下的600L淡奶油。
切面包的时候不够均匀，切了8个条，也可以切成9个，记录一下，下次用的时候再补过程图
切面包的时候不够均匀，切了8个条，也可以切成9个，记录一下，下次用的时候再补过程图
用料
稀奶油消耗方法—肉桂面包的做法
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全部面粉、糖、酵母、奶油、盐倒进厨师机里，由于液体材料用的是奶油，也不需要再另外加油脂了。奶油先倒入200ml以后留一点最后20ml根据自己的高筋粉吸水性一次加10ml慢慢试，打16-20分钟出厚膜就可以开始第一次发酵了
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面团排气，把混合好的粉均匀撒在铺开的面皮上然后切分整形，做了简单的卷和花卷两种形状的
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放进烤箱再发酵一个钟头
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烤箱200度预热，180度烤16分钟就可以出炉了
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放凉一点开吃
