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肉沫豆腐

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静丫丫1988的厨房  静丫丫1988

用料  

肉末 少量
葱 半根
生抽 勺
盐 小勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
水 克
淀粉 勺
豆腐 1块
洋葱 少许
蒜苗 两根

肉沫豆腐的做法  

  1. 小火煎豆腐，两面煎黄就好，中间翻一次，免得豆腐烂掉。煎熟后盛入盘子里。

  2. 调酱汁：糖，凉水，淀粉，生抽，老抽，蚝油，根据口味加盐

  3. 锅里放少许油，炒肉沫，小火，把肉沫炒散，肉变色后加洋葱，蒜苗，翻炒几下后加酱汁。

  4. 酱汁淋到豆腐上，结束。拌米饭超下饭

小贴士

豆腐最好是北豆腐，这样好煎，如果想蒸可以选择嫩豆腐，跳过第一步，最后淋上酱汁进锅蒸5-10分钟就是啦！

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该菜谱发布于 2023-09-02 12:01:32
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