黑米月饼(75克)

2 人做过这道菜

用料  

转化糖浆 120g
枧水 4g
花生油 40g
中筋面粉 100g
黑米粉(五桥牌子) 100g

黑米月饼(75克)的做法  

  1. 把转化糖浆、枧水、花生油充分搅拌均匀

  2. 加入中筋粉、黑米粉用刮刀拌匀成面团,压拌成团,折叠按压没有干粉。

  3. 盖好保鲜膜防干,静置一小时。

  4. 醒好的面团分成12份,包入馅料按压成型。

  5. 预热烤箱,200度中下层上下温度200度烤6分钟定型拿出来凉3分钟。

  6. 刷上一层薄薄的的蛋液,然后盖上锡纸送入烤箱180度烤12分钟就可以出炉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黑米月饼(75克)相关分类

该菜谱发布于 2023-09-02 16:39:19
92 收藏


作者小糖记的其他菜谱

黑米月饼(75克)的答疑

登录查看全部1条答疑