啫啫白鳝
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人做过这道菜
CK_HE
活在当下，珍惜眼前，
认真生活，享受生活。
认真生活，享受生活。
用料
啫啫白鳝的做法
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“苏拉”经过，下了一整夜的雨
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市场也比较冷清
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穿着省鞋来买菜，这条街最靓的仔
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今天的白鳝很靓，买了一条一斤多的，叫店家杀好，切成一关节长的一段段
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去内脏，下生粉洗去白鳝身上的粘液（一般冲水两次就行）
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备好料头
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黄豆酱、糖、盐、糖、酱油和生粉把白鳝腌10分钟
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一点点油起锅，下五花肉炒至出油然后再下姜蒜头葱头，爆炒迫出香味
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地腌好的白鳝放入，加盖然后在锅盖周边倒入一小盖的白酒，大火焗6分钟，打开盖加几滴酱油翻炒一下，下葱花，就可以起菜。
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外酥里嫩，香滑可口
