梭子蟹用盐和生姜腌一下。热锅冷油，烧热油后再放点姜
蟹的盖子先不放，炒到有香味了放黄酒、味极鲜，凉开水，白糖提鲜
加入凉白开，放上梭子蟹的盖子，盖上锅盖煮2分钟。先把梭子蟹盖子拿出来，其他的多煮会儿，再煮2分钟左右。
差不多煮到这样就可以了，有葱的话撒点葱，没有也没事。今天家里没葱了，就这样出锅吧～
上传你做的鲜极了的梭子蟹
繁花似瑾66
