玫瑰花酵液
1
人做过这道菜
黎_tyoureizhl
有此爱上玫瑰
用料
玫瑰花酵液的做法
-
酵液的所有食材放进消毒过的瓶子里，搅拌均匀，每天早晚开盖搅拌一下。
-
第二天晚上的状态，水颜色变深了。
-
第三天晚上的状态，跟第二天相差不大。
-
第四天晚上的状态，也几乎没变化。
-
第五天晚上，已经有小气泡了，打开瓶子有小小的嘭的一声。
-
底部开始有沉积了。
-
第六天早上的状态，气泡更多了，打开瓶子，嘭的一声更大声了。
-
气泡很多。
-
第六天晚上，把玫瑰花过滤掉，酵液进冰箱冷藏，底部是厚厚的酵母。
小贴士
1、接触酵液前的用具都要消毒，包括每天搅拌用的搅拌棒和过滤用的漏勺。
2、我没测酵液的活力，因为做面包时我都会加5%-6%的鲜酵母帮助发酵。
3、温度不同，酵液成熟的时间不同。只看状态，不看时间。
2、我没测酵液的活力，因为做面包时我都会加5%-6%的鲜酵母帮助发酵。
3、温度不同，酵液成熟的时间不同。只看状态，不看时间。
