康普茶-红茶菌基底

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1000cc 的水 100g 的糖 12g 的茶叶 建议是红茶系列 糖水煮开到 80 度 把茶叶下去泡 10 分钟 然后茶叶捞起来 茶糖水放凉 倒进去第一批 放七天 每天都要试一下,会慢慢转成果醋,七天到后 到多少出来补多少进去 例如500cc 就是 50g糖 6g茶叶

用料  

纯净水 1000cc
白砂糖 100g
红茶茶叶 12g

康普茶-红茶菌基底的做法  

  1. 纯净水 1000cc

    康普茶-红茶菌基底的做法 步骤1
  2. 白砂糖 100g

    康普茶-红茶菌基底的做法 步骤2
  3. 把水+白砂糖熬到80度,关火

  4. 倒入12g红茶茶叶,与80度糖水融合,盖盖子,闷10分钟。

    康普茶-红茶菌基底的做法 步骤4
  5. 红茶糖水滤出来,茶叶过滤掉不要了。放凉后,倒入康普茶罐子。

    康普茶-红茶菌基底的做法 步骤5
  6. 第一次7天。倒出来多少,填进去多少。

    康普茶-红茶菌基底的做法 步骤6

小贴士

1000g水+100g糖+12g茶叶

600cc水+55糖+7g茶叶

500cc水+50g糖+6g茶叶
 

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该菜谱发布于 2023-09-02 20:29:47
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