大排档里的炒田螺
0
人做过这道菜
啦咩
昨晚看美食节目的炒田螺，让我想起以前大排档的炒田螺，馋嘴了，今天买了田螺回来自己煮，做法很简单，家里人都说好吃😋
用料
大排档里的炒田螺的做法
-
点击图片可以看配料名称哈，备好所需食材
-
开大火放入油后，放姜片。
-
姜片放入直接把田螺也入锅翻炒20秒后加入水高于田螺。大火煮开，除去表面的浮末。
-
如上图所示，浮末除去后，水快干时候把田螺肉捞起来！把锅清洗后，在重新把田螺放入锅里！
-
大火，把紫苏，蒜末，辣椒都一起放进去。
-
在加入啤酒，翻炒一下，盖上锅盖，闷煮1分钟后，把盐和酱油放入，搅拌均匀后盖上锅盖。
-
直至啤酒水快要煮干，剩余一点酱汁后可以装碟啦！
-
超好吃😋
