发面大饼干
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人做过这道菜
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用料
| 面粉190克 | |
| 玉米面60克 | |
| 糖35克 | |
| 酵母2.5克 | |
| 泡打粉2克 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 玉米油40克 | |
| 纯牛奶60-65克 |
发面大饼干的做法
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1-面粉加玉米面，加入酵母
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2-加泡打粉
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3-加入鸡蛋
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4-加入牛奶
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5-加入油
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6-带上手套揉成面团
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7-揉成光滑的面团
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8-醒发10分钟
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9-醒发好不用揉，按扁一点
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10-上下左右擀
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11-擀成长方形面片，长30厘米，宽20厘米.厚0.7厘米
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12-整理一下
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13-切成大小一样的面片，中间切一刀
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14-放入烤盘
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15-发酵1-1.5倍大
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16-刷蛋黄液
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17-用叉子划出花纹
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18-随意划
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19-撒上芝麻
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20-放入预热好的烤箱，上火170度，下火180度，18分钟
