一些牛肉糜
加鸡蛋、淀粉、生抽、一点清水,本来要加生姜,发现长霉了……有生姜的话加点生姜末吧
搅搅搅,顺着一个方向,搅到黏黏糊糊的。如果觉得太散就再加点淀粉。
弄成小团下锅,可能因为是一般的炒锅,油也不多不深,所以一点都不圆:(
继续炸,成型点了慢慢翻面。
就成了牛肉饼,可以直接吃,也可以放在汤里,炒菜的时候也能放。形丑而味美。
上传你做的炸牛肉丸(饼)