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卡通黄油曲奇饼干

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wing蚊的厨房  wing蚊
摘自小红书“悠悠”

用料  

室温黄油 150克
室温蛋液 30克
糖粉 75克
低筋面粉 300克

卡通黄油曲奇饼干的做法  

  1. 黄油+糖粉搅拌按压后用打蛋器打发

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤1

  2. 打至蓬松发白状态后分次加入室温蛋液打发

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤2

  3. 蛋液必须室温，不然容易水油分离

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉揉成面团

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤4

  5. 烤箱预热至140度。如果需要做4个口味，可平均分成4等份，各加入2克紫薯粉、可可粉、抹茶粉再揉匀。

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤5

  6. 用油纸包裹擀成薄饼，大约2厘米厚度

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤6

  7. 用模具按压

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤7

  8. 放入烤箱27分钟即可

    卡通黄油曲奇饼干的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-09-03 17:18:04
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