将鸡蛋,牛奶,面粉,油,糖,盐,酵母一起揉搓成面团。
我是用东菱面包机,启动一个和面模式10分钟。和好面醒10分钟,再启动一个和面模式(10分钟)
启动发酵模式,发酵至1.5-2倍大,分成8份。大概是40g左右每个。醒10-20分钟
先搓成长条,然后擀面杖擀成牛舌状
擀成牛舌状
放入纸膜,用手整理成两边厚中间薄的样子
用叉子扎一些小孔,静置20分钟。放入烤箱,190度5分钟。把饼皮烤熟
烤好之后的饼皮上抹各种酱料,放食材(注意:食材都是熟的)
刷酱,放芝士碎,放水果或水果罐头(配沙拉酱),肉类(熟的)配番茄沙司,黑胡椒酱之类的(炒鸡胸肉,玉米粒,香肠,午餐肉,熟虾仁,熟口菇等等)。有耐心的妈妈也可以用黑胡椒酱,番茄沙司酱等调味酱炒好食材
每个都用保鲜膜包好,冷冻保存(可放两个星期)。吃的时候去除保鲜膜,空气炸锅180度6分钟,或者烤箱200度8分钟。不用解冻直接烤就行