鲜味棒骨汤
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人做过这道菜
dori靓
老公最近加班很累，回来晚常没有食欲，想给他做个清淡的汤，暖暖胃也不会让胃有太大负担。小区南门商店的口蘑卖光了，所以就选择了蟹味菇，冰箱里正好有肉丝瓜，那就拿来一起做一份鲜味棒骨汤吧！
用料
鲜味棒骨汤的做法
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将棒骨剁成4段后热水下锅焯5-8分钟，期间放入姜片3-4片，花椒适量，焯水至出浮沫后捞出。放入高压锅，再加入热水，水量没过骨头高度后再多两个手掌厚度，加入新的姜片，料酒，三平勺盐（根据水量调整），盖上盖子，连出气+压的时间20分钟左右。
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蟹味菇洗干净后，放入热水中焯2-3分钟后捞出备用。
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肉丝瓜切片，放入凉水中浸泡备用（此步骤可以减缓丝瓜变黑的速度）。
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开盖后，加入焯过的蟹味菇，煮2-3分钟。
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加入肉丝瓜，待丝瓜熟后关火。出锅前，可以再试下味道，合适就可以喝汤啦。
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看看成品，是不是鲜美清淡？快来试试吧！
