土豆西红柿炖牛腩

牛腩切厚片，因为是炖煮所以可以厚一些，然后潮水，因为我这里是鲜牛腩所以热水下锅潮，不用焯太久，表面熟了就捞出来

牛腩简单煎一下表面炒个糖色，倒入没过牛腩都水。
西红柿切成自己喜欢的形状，也可以切小一点，反正最后会煮化，这里的目的是出汁，我用了一个西红柿，看个人需求可以多用些。
然后放入八角桂皮香叶增香一起煮。

水开以后加入土豆，生抽老抽和料酒，继续大火煮。

自然收汁，差不多了就转中小火，加入一勺盐，挑去香料。

临出锅放一把葱花拌一拌就可以装出来了。