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香肠腊肉焖饭

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用料  

大米 2人量
腊肠 1只
腊肉 1块
盐 1小勺
糖 1勺
酱油 1勺
老抽 1勺
蚝油 1小勺
青菜 一些
生姜 一小块

香肠腊肉焖饭的做法  

  1. 大米洗净，泡半小时左右

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤1

  2. 香肠腊肉切片，生姜切丝

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤2

  3. 青菜先将菜梗切成小丁

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤3

  4. 香肠腊肉和生姜下锅小火煸出香味

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤4

  5. 加入青菜梗翻炒断生

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤5

  6. 转移到砂锅中

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤6

  7. 加入泡好的大米

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤7

  8. 加入一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、一勺糖、一小勺蚝油炒匀，加入没过食材的清水，大火煮开转小火半小时左右

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤8

  9. 青菜叶切碎

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤9

  10. 加入青菜叶翻拌后闷5分钟即可

    香肠腊肉焖饭的做法 步骤10

小贴士

腊肉和香肠品种不限，选择自己喜欢的，如果选择的比较咸，需要根据咸淡调整盐的用量。

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该菜谱发布于 2023-09-05 09:16:21
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