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豆角排骨焖面

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用料  

排骨 1斤
豆角 一些
面条 2人份
生姜 几片
干辣椒 可有可无
盐 1勺
糖 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺

豆角排骨焖面的做法  

  1. 排骨洗净沥干

    豆角排骨焖面的做法 步骤1

  2. 热锅凉油下入排骨和生姜，炒至表面焦黄

    豆角排骨焖面的做法 步骤2

  3. 加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖翻炒上色

    豆角排骨焖面的做法 步骤3

  4. 加入稍没过食材的清水

    豆角排骨焖面的做法 步骤4

  5. 煮开后加入豆角（豆角可以一起炒），大火煮开后小火煮40-60min

    豆角排骨焖面的做法 步骤5

  6. 水收至一半的时候加盐调味，将鲜面条铺在水面上，盖盖子焖10分钟

    豆角排骨焖面的做法 步骤6

  7. 焖10分钟后将面条与汤汁拌匀，小火盖盖子再焖2分钟即可

    豆角排骨焖面的做法 步骤7

  8. 豆角排骨焖面的做法 步骤8

小贴士

面条下锅后要开最小火，中途最好拌一下防止水分太少糊底。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的豆角排骨焖面

 

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该菜谱发布于 2023-09-05 09:28:21
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豆角排骨焖面的答疑

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