萝卜切丝，水烧开后焯水，过凉水后剁碎。锅中加入适量花生油，肉馅取一少半放入锅中炒至变色。萝卜馅、剩余肉馅、葱姜沫、盐、味极鲜、十三香放在盆中，倒入炒好的油和肉馅。搅拌均匀。
温水和面，醒15-20分钟左右。
擀皮，包饺子。
蒸锅加水，水烧开后放入饺子，蒸13-15分钟即可。
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