超鲜的皮蛋香菇猪肉馄饨
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特务头子
好吃好做
用料
超鲜的皮蛋香菇猪肉馄饨的做法
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干香菇泡发半小时，切碎；
葱姜切末；
皮蛋捏碎；
打入鸡蛋一个；
放适量蚝油、十三香、白胡椒粉、酱油、香油；
将馅料顺时针搅拌至融合、黏稠。
调料视咸度适量增减。
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用勺子把馅料抹在馄饨皮中间，沿对角线对折捏实。
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锅内水做开，放入紫菜、虾米、冬菜及馄饨；
水开后倒入小半碗凉水，重复两次，期间可淋入鸡蛋，煮至馄饨皮透明即可出锅；
滴适量香油，放一把香菜末，撒一些白胡椒粉，开吃！
