水扯面
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人做过这道菜
菜菜征服美食
劲道的面条加上酸咸的配菜，裹上浓浓的汤汁绝啦！
用料
| 面粉 | 300g |
| 水 | 280g左右 |
| 猪肉 | 吃多少加多少 |
| 西红柿 | 三个（我这次用的小西红柿20左右） |
| 尖椒 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 切丝 |
| 葱 | 小段 |
| 蒜 | 切蒜末 |
| 料酒 | 适量 |
水扯面的做法
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加入五克左右的盐和面，后揉开切成小剂子放水中用保鲜膜包好备用
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肉切片加入姜丝、料酒、少许盐、酱油腌制，包保鲜膜备用
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将剂子扯成条放进开水的锅里过冷水
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西红柿切片
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尖椒茄条，洋葱切丝
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切葱段蒜末
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油热加入腌制好的猪肉，变色加入葱蒜，加入三勺酱油，一勺耗油，一小勺五香粉，加入配菜（西红柿、尖椒、洋葱）炒至断生加面
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搅拌均匀，出锅
小贴士
可以先揉好面去准备腌肉配菜，然后下面，让时间充分利用起来节约时间
