阿胶乌鸡汤
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人做过这道菜
抹香鲸
叶天士《叶天士医案》记载：“阿胶乃血肉有情之品，滋补最甚”。生完宝宝的妈妈们因为消耗了大部分能量而变得身体虚弱，头晕、失眠、掉头发，带娃到虚脱，这时候就要来喝点阿胶乌鸡汤了，阿胶补血，乌鸡滋阴，再加上瘦肉、陈皮、桂圆补气健脾和开胃，一周喝上两次就能补足你的气血。此汤不仅适合产后做月子补气血，还特别适合贫血、身体虚弱和月经不调的女性，经常熬夜，用眼过度的男同胞也一样可以服用。
作为中华老字号的东阿阿胶，质地硬而脆，透光是漂亮的琥珀色，闻起来也没有腥臭味，和乌鸡一起炖煮完的汤入口鲜甜醇香，让你喝完精力充沛，重新找回行动力，天天红润好气色！
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用料
阿胶乌鸡汤的做法
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准备好所有食材。
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乌鸡块洗净，瘦肉洗净切块，冷水下锅，水开焯水3分钟后盛出备用。
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将阿胶敲碎成小块。
东阿阿胶质地硬而脆，处理成小块非常容易，漂亮的琥珀色，闻起来有股淡淡的清香。
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乌鸡、瘦肉放入炖锅中，加入桂圆肉、陈皮、红枣、枸杞、姜片和阿胶块
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倒入没过食材的热水。
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隔水慢火炖煮2小时左右，出炉后加入适量盐调味即可。
